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Alimentazione e demenza senile: cibi “no” e cibi “si”.

Ormai è chiaro e dimostrato: c’è una correlazione tra alimentazione e demenza senile. Il che vuol dire che la nostra dieta, se equilibrata, fa bene sia al corpo sia alla mente.

Lo conferma un recente studio americano, condotto da un team di universitari della facoltà di Medicina dell’Università di San Paolo in Brasile.

La nostra dieta mediterranea ha una marcia in più. Essa, infatti, prevede il consumo prevalente di verdura, frutta, cereali integrali, legumi, pesce azzurro. Così ci garantiamo una delle vie più sane ed efficaci per prevenire l’invecchiamento e la demenza senile.

La ricerca ha mostrato e confermato quanto la dieta influenzi non solo il corpo e l’aumento di peso, ma anche il funzionamento del nostro cervello.

Alcuni cibi, infatti, fanno aumentare il rischio di invecchiamento precoce del cervello.

Gli indagati sono gli tutti quei cibi molto lavorati. Tra questi, la pizza surgelata e i confort-food quali hot dog, hamburger, patatine fritte, bibite, biscotti, caramelle, merendine e gelati.

Sia chiaro, non è il consumo occasionale che crea il danno, ma la regolarità.

Nei cibi ultra-processati, insomma, rientrano molti degli alimenti di cui facciamo uso nei nostri spuntini, colazioni e merende, quando non addirittura ai pasti principali. Anche le bevande zuccherate, snack dolci e salati, biscotti e merendine confezionati, patatine, carni rosse lavorate, cibi in scatola e piatti pronti, insaccati, ecc. Cosa fare quindi per proteggere cuore e cervello dal rischio di demenza o Alzheimer? Non serve vivere di rinunce, ma mantenere una alimentazione sana ed equilibrata, considerando queste tre buone regole:

• Scambiare uno snack con un frutto e preferire la dieta mediterranea con prodotti di stagione
• consumare il più possibile cibi freschi, preparati in casa
• ridurre i cibi “super-elaborati” a casi rari ed eccezionali.

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