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Chi soffre di colesterolo alto non deve rinunciare ai piaceri del palato: questi formaggi aiutano ad abbassarlo.
Colesterolo alto e formaggio: un’accoppiata che, spesso, fa paura. Questo perché molti formaggi apportano un eccessivo quantitativo di grassi saturi, che può peggiorare l’ipercolesterolemia.
Un consumo moderato di formaggi a basso contenuto di grassi saturi, tuttavia, può essere una parte di una dieta equilibrata per gestire i livelli di colesterolo.
il formaggio contiene anche nutrienti che possono aiutare a combattere il colesterolo alto.
Ad esempio, i formaggi ricchi di calcio come il cheddar, il parmigiano reggiano e il gouda, possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo LDL. Questo accade perché il calcio presente in questi formaggi aiuta a eliminare il colesterolo dalle arterie.
Per coloro che soffrono di ipercolesterolemia, i formaggi da scegliere sono quelli a basso contenuto di grassi. Tra questi, la ricotta, il formaggio feta, il formaggio cottage e lo yogurt sono generalmente considerati più salutari per il colesterolo rispetto ai formaggi ad alto contenuto di grassi come il cheddar, il gouda e il formaggio brie.
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